Alimentarse de manera sostenible no sólo consiste en comprar productos de temporada o apostar por el consumo de proximidad. La forma de adquirir los alimentos..
Cada vez son más las personas que se apuntan a la estrategia “residuo cero” (en inglés zero waste), un movimiento que pretende disminuir al máximo..
Se calcula que cada año se recolectan unos dos billones de kilos de algas para el consumo humano, siendo Corea, Japón y China los principales..
